手打ちそば -Soba-

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●蕎麦へのこだわり

香りのいい蕎麦粉にコシの良い蕎麦粉とを気温、季節によりブレンド比を調整し、道産小麦との2・8蕎麦に仕上げました

●つゆへのこだわり

当店のつゆは香りの良い厚削り節でじっくりと出汁を取り、2年以上寝かせたかえし醤油と合わせた、濃いめの関東風に仕上げてあります。ちょっと付けて、そばの風味と出汁の深みを粋にお楽しみください。

らーめん -Ramen-

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●麺へのこだわり

道産の小麦粉100%を使用し東川町内の腕利き職人さんが1玉1玉手作りしています。

●スープへのこだわり

時間と手間をしっかりかけたスープは無添加でもコクがあり、最後まで優しく美味しく召し上がっていただけます。沢山の方に召し上がって頂きたいですが、スープは”生き物”で同じ材料でもたくさん出来上がらない日もございます。品切れも際はご了承ください。

しょうゆ

しお

みそ

一品料理 -Separately-

ヤングコーンバター醤油
ヤングコーンバター醤油

ごはんもの -Gohan-

東川町産のお米を、東川町のおいしい水を使用し、圧力ガス釜でふっくらおいしく炊き上げています。

揚物 -Fry-

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サラダ -Sarada-

小鍋 -Konabe-

肉料理 -Meat-

しょうが焼き

焼き物 -Pottery-

豆腐 -Tohu-

刺身 -Sashimi-

※刺身盛り合わせの内容については、店員までお尋ねください。

小鉢 -Small bowl-

寿し -Sushi-

寿し

にぎり寿し

ちらし寿し

細巻き(各1本)

巻き寿し

お好み握り

お飲み物 -Drink-

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※上記価格は全て税抜き価格となっております